柚子しぼり ♪♪

妻の実家に小さな畑があります。
わが家では新年を迎えると別の意味でソワソワします。畑の夏みかんや金柑の収穫時期なのです。これは専門家から見るとおかしなことなのかも知れませんが、兎にも角にも神戸から三重県まで出かけていきます。
真冬に収穫出来る果実は本当にありがたいものです。

寒風吹きすさぶ中、子供たちは木に登ったり大人は枝打ちして夏みかんをもぎ取ります。大好きな金柑も沢山なっています。取り掛かるときは寒くてぶるぶる震えるのですが、作業が進むにつれて暖かくなり汗をかくほどになります。


今年は不思議なことに「柚子の実」が沢山なっているのを見つけました。
柚の木の存在さえ記憶になかったので驚きました。我が家は毎年「柚子しぼり」を待ち望んで購入し、おまけに絞りかすを貰って柚子風呂を楽しむほどの大ファンなのです。
（そういえば形の悪い蜜柑の実があり、毎年無視していましたね。）
５，６ｃｍもあるおそろしい棘に傷付きながら５０個ほど収穫しました。

香り豊かな柚子の実を持ち帰り「ジュース搾り器」で絞ることにしました。当然ながら一家の主人のである私の役目（？）です。果実を半分に切り大きなレバーで押さえ込むあの原始的な作業を１００回程度行いました。家中が素敵な香りで一杯になり幸せな気分になりました。
そして私は・・・・・　毎日が柚子三昧の日々です。大量のビタミンＣ摂取により元気を取り戻しました。

内緒でお教えします。今流行の発泡酒に柚子を加えるとビールよりも美味しいフルーツカクテル（citrus fruit）になります。お試しあれ。

次回はバーバのつくる「ＡｌｌｅｎｓＣａｆｅオリジナルマーマーレード」のおはなしです。

HappyPlan は Let's be Happy*Planning

私達　ＺＡＰＰ　は来期３３期を迎えます。
昨年末から中長期（３カ年）計画の策定を行っています。
今までは中長期計画は経営者の私が作成していました。しかし経営のバトンタッチを考えている時機に、激動の時代に遭遇してしまいました。未曾有の変化を乗り越えて次の５年１０年を目指すには総力戦しかないと考えました。自分たちの未来を自分たちで創るために行います。。今までの年度計画作成には殆どの社員が参加してきたので、少し長いスパンで考えることになるだけなので安心はしています。

今までと異なる点は２点あります。
まず策定メンバーを１０人に増加したことです。平均年令３５才のメンバーです。
次に顧問のアドバイザーにも参加をお願いしています。客観的な視点でアドバイスを行っていただくのが目的です*

正月気分が残る先週末に第３回と４回を行いました。
その際に３カ年の戦略を「ＨａｐｐｙＰｌａｎ」と名付けました。意味するところは第２回までに作成した経営理念の「フレーズ」です。「Let's be Happy*Planning」　（人と人のつながりを大切するプロモーションの企画で一緒に幸せになろう。）

３月末の発表会に向けて難しい分析作業や選択と集中の決断など多くの議論を重ねることになります。これからが本格的な作業に入ります。

平成二十三年 辛卯 年頭のご挨拶

新年あけましておめでとうございます。

お正月三が日は兵庫、大阪も雪が降り寒い日が続きました。

さて、今年の干支は辛卯（かのと　う）です。

干支（えと）は十干と十二支を組み合わせたものが本来の意味です。

１０と１２の最小公倍数の６０で一周します。数え年の61歳は、生まれた年の干支に戻るので、「暦が還（かえ）った」という意味で「還暦（かんれき）」といいます。

６０年前の１９５１年は以下のような出来事がありました。

マッカーサーが、朝鮮戦争の対応でトルーマン大統領と対立したためGHQ最高司令官を解任される。

ルース台風が鹿児島県枕崎市付近に上陸、日本全国で計572人の死者、22万戸の家屋に被害。

朝日麦酒が日本初の果汁飲料「バヤリース」を発売（当時の商品名は「バャリース」）。

プロレスの力道山デビュー。

「干」

十干（甲・乙・丙・丁・戊（ぼ）・己（き）・庚（こう）・辛（しん）・壬（じん）・癸（き））

これを世界の成り立ちを説明する陰陽五行説に基づいて「五行」と「陰・陽」に分けます。

＜五行＞　「木（き）」「火（ひ）」「土（つち）」「金（かね）」「水（みず）」

＜陰・陽＞「兄（え）・弟（と）」さ

甲：き（木）のえ（兄）

乙：き（木）のと（弟）

丙：ひ（火）のえ（兄）

丁：ひ（火）のと（弟）

戊：つち（土）のえ（兄）

己：つち（土）のと（弟）

庚：か（金）のえ（兄）

辛：か（金）のと（弟）

壬：みず（水）のえ（兄）

癸：みず（水）のと（弟）

今年は八番目の辛（しん）なので「か（金）のと（弟）」です。

「支」

子・丑・寅・卯・辰・巳・午・未・申・酉・戌・亥

今年は卯（ウサギ）です。

「干」と「支」を合わせて「干支」にすると今年平成２３年は辛卯（かのと　う）になります。

辛（かのと）は「新しく出直し、（発芽の）時の来るのを待つ」の意味があり、また卯は、「茂るの意味で陽氣が盛んになり活氣を帯び明るさと躍動の氣がある」というのです。　

また、「辛（かのと」の年の恵方（立春から翌年の節分まで）は丙（ひのえ）つまり南微東（やや東寄りの南）となるようです。

（出展：ウイキペディア　干支）

明治維新、太平洋戦争の敗戦に次ぐ第３の危機といわれる時流の中で、昨年末より私達は来期からの３カ年計画の策定に取りかかりました。まさしく「辛（かのと）」の時機です。

今年私達ZAPPは「卯」の気を十分に活かし、目標に向かって日一日と努力を重ねることを心に誓い、昨年来の努力を発芽させる新年にしたいと思います。

最後に皆さんの幸せな一年を祈念して念頭のご挨拶とします。